Reto Salud
La nutrición basada en alimentos vegetales integrales está transformando la salud de las personas en todo el país.
Los estudios muestran consistentemente que comer principalmente granos enteros, legumbres, frutas y verduras puede tanto prevenir enfermedades como tratarlas, e incluso, en algunas personas, revertir sus condiciones por completo.
Te mostraremos lo alcanzable que es adoptar este estilo de vida a través de nuestra experiencia intensiva Reto Salud.
Con una duración de 10-21 días, el Reto Salud está diseñado para apoyar a un gran grupo de personas en la transición completa a una nueva dieta, desarrollando habilidades y hábitos saludables para toda la vida. Ofrecemos el Reto Salud en primavera y otoño, y está abierto a cualquier persona en una zona horaria que se ajuste a nuestro horario de programa en vivo.
¿Debería unirme al Reto?
El Reto Salud es para ti, si…
- Tienes curiosidad por adoptar una dieta basada en plantas y alimentos integrales y deseas orientación y responsabilidad.
- Tienes al menos 18 años.
- Tienes acceso a Internet y te sientes cómodo usando Zoom.
- Estás lidiando con una condición de salud y quieres ver si cambiar tu dieta ayuda, o quieres adelantarte a problemas de salud.
- Quieres aprender formas sencillas de preparar comidas saludables.
- Puedes asistir a todas (o la mayoría) de las sesiones en vivo.
- Estás preparado para seguir una dieta basada en alimentos vegetales integrales durante 21 días.
Toma nota: Si estás tomando medicamentos para la diabetes y/o la presión arterial alta, se te pedirá que asistas a un breve seminario web antes de la orientación, donde recibirás orientación de uno de nuestros socios clínicos en alimentación basada en plantas sobre cómo manejar de manera consciente los medicamentos con tu(s) proveedor(es) mientras haces el cambio de dieta.
Características del Programa
Sesiones Educativas
Durante el Reto, nos reunimos para sesiones de aprendizaje en grupo completo en Zoom para discutir cómo llevar a cabo un estilo de vida basado en plantas. Estas sesiones son dirigidas por nuestros educadores de nutrición y culinaria, incluyendo chefs, dietistas y médicos. Durante estas sesiones, aprenderás:
- Observar demostraciones prácticas de cocina
- Explorar la ciencia de la nutrición
- Aprender a definir “alimentos integrales”
- Obtener consejos para analizar etiquetas de alimentos
- Comprender cómo la nutrición basada en plantas afecta diferentes tipos de enfermedades crónicas
Si bien estas sesiones virtuales se graban, te recomendamos que asistas en vivo para aprovechar al máximo la experiencia.
Reuniones de Mentoria Grupal
Se reunirán en horarios designados a lo largo del programa en un grupo de cinco a ocho personas, dirigido por uno o dos Mentores de Estilo de Vida. Su grupo:
- Compartirá éxitos
- Resolverá desafíos
- Intercambiará ideas de comidas
- Se animarán mutuamente
Nuestros Reto Salud más grandes inscriben a más de 100 participantes, por lo que este apoyo entre compañeros a través de las mentorias es una excelente oportunidad para recibir orientación personalizada en tu camino.
Otros Beneficios del Programa
El Reto Salud ofrece más oportunidades para aprender y conectarse. A través del programa, también tendrás acceso a:
- Recursos y recetas en nuestra aplicación del programa
- Un grupo privado en WhatsApp para apoyo virtual
- Si eres local del área metropolitana de Nueva York: recorridos guiados por mentores en el supermercado o mercado de agricultores
- Pequeños premios por participación — si asistes a las sesiones grupales en vivo, ¡automáticamente entras en el sorteo para ganar!
- Una caja de productos frescos entregada en casa de forma gratuita para los participantes que tienen dificultades para acceder a alimentos saludables o costearlos. Si este es tu caso, marca la casilla en el formulario de inscripción.
Participación Gratuita
A partir del otoño de 2026, ¡cualquier persona adulta podrá inscribirse en el Jumpstart sin costo!
Como resultado, el cupo en cada cohorte puede ser limitado, por lo que le recomendamos inscribirse con anticipación e invitar a sus amistades, colegas y familiares a participar con usted.
Incentivo por participación para la salud renal
Hay incentivos por completar el Jumpstart disponibles para participantes elegibles con un diagnóstico de enfermedad renal crónica en etapas 3 a 5. Gracias a la generosidad de un donante, esta oferta por tiempo limitado proporciona un incentivo económico a las personas seleccionadas que cumplan con los requisitos de participación del programa.
TestimoniosHistorias de Salud
Sé un Campeón de la Salud Comunitaria
Personas, familias, fundaciones, empresas y marcas alineadas con nuestra misión están invitadas a patrocinar esta experiencia de gran impacto, que ahora es gratuita para las personas participantes como parte del compromiso benéfico de PPMNY.
También ofrecemos beneficios y ciertas opciones de personalización o complementos para empresas y organizaciones que patrocinan la participación de sus empleados o de miembros de su comunidad como grupo.
Comuníquese con Lianna Levine Reisner, directora de la Red de PPMNY, para conversar sobre oportunidades de patrocinio, inscripciones grupales o para hacer una donación.
